結婚式、結婚披露宴で新郎新婦がウエディングケーキを入刀することを「ケーキカット」といいケーキを入刀した後にケーキをお互いに食べさせ合うことを「ファーストバイト」という。
ウェディングケーキ にはフランスのクロカンブッシュを使う方式、アメリカの一段で長方形である方式、イギリスの三段の方式がある。イギリスでは入刀した後、一段目は結婚式や披露宴の列席者に振る舞い二段目は来られなかった人たちにお裾分けし、三段目は保管し第一子が産まれた日か一年目の結婚記念日(紙婚式)に食べる。
日本は主にイギリス式のケーキである。
